大阪市、北新地でワイン、日本酒を料理と味わう
大阪、北新地に店を構える「天ぷら 和（かず）」で、上質な天ぷらとオーストラリアワインのマリアージュを堪能してみませんか。ワイン好きの店主が厳選して選び抜いた一本を、赤・白・スパークリングと揃えております。“和の天ぷら”と“洋のワイン”という組み合わせに、驚かれる方がいらっしゃるかも知れません。ですが、食材本来の味を活かした当店の天ぷらは、芳醇なワインとの相性が抜群。素材の風味をより一層引き立て、美味しさを深めるのです。意外にもしっくりとくる組み合わせの面白さを、ぜひ当店で体感してみてください。お声がけいただければ、お客様のその時の気分やお好みのテイスト、お料理に合わせて、おすすめの一杯のご提案もいたします。
世界で6番目に広大な国土をもつオーストラリアは、地域によって異なる気候と土壌をもっています。そのため、南部を中心に、その土地ごとにバリエーション豊かなワインが生産されていることが特徴です。気候が安定していることも多く、収穫量にムラがないことに加え、高品質なワインが揃うのも特徴の一つ。そんなオーストラリアワインの魅力に惚れ込み、当店では、約40種類の銘柄をご用意しております。
赤：カーサフレスキ ラガッツィ ネッビオーロ 2016
白：カーサフレスキ ラガッツィ ピノグリージョ 2017
※価格は全て税込みです。
赤・白揃える「カーサフレスキ」は、南オーストラリア州で生産されるワインです。果実味溢れる香りとスパイスの香りが調和した赤ワイン“ネッビオーロ”、フレッシュな酸味が爽やかな飲み心地を生み出す白ワイン“ピノグリージョ”。お好みのものをお料理に合わせてご賞味ください。
※価格は全て税込みです。
すっきりとしたペアリングを堪能したい方は、スパークリングワインをぜひ。スッと弾ける泡が心地よく喉を通り、さっぱりとした後口をお愉しみいただけます。もちろん、お食事はじめの乾杯にもおすすめの一杯です。
遥か昔から和食を代表するものとして親しまれてきた“天ぷら”と、日本ならではの製法で造られる“日本酒”との相性は言わずもがな。あわせることで、お互いの味を高め合うだけでなく、組み合わせ方によって、異なる風味が味わえるのも魅力の一つです。
